Coppi Don Antonio ‘Tre Bicchieri’, Puglia

De primitivo, heel eerlijk, wij hebben ons moeten laten overtuigen om deze mee te nemen in de proefronde. Maar het liefste zouden wij hier een strik om doen. Het laat maar weer zien hoe leuk het is om wijnen te proberen. De primitivos die nu vaak gemaakt worden zijn dik, rond en zoet. Zodat je na een glas of twee er wel klaar mee bent. Echter, deze laat zien dat er gelukkig ook hele goede gemaakt kan worden. Deze primitivo kent zowel smaak als diepgang, zonder daarbij dik en zoet te worden. Juist fris en prettig met het zuur en ergens een tikkie bitter maar op een hele mooie manier. Tijdens het proeven was dit voor ons een van de revelaties!