Domaine Chapotone – Rouge 2016 – Côtes-du-Rhône

Annika en Serge Rémusan begonnen hun wijnavontuur met het aanplanten van ‘vergeten’ wijngronden in de bergachtige heuvels van Rochegude, niet ver van Orange. Vol twijfel en ongeloof volgden de lokale wijnboeren de moedige pogingen om het gesteente te bedwingen. Waarom zou je kalkrots met nauwelijks een bovenlaag en één en al gesteente verbouwen, als het beneden in de vlakte zo gemakkelijk kan? Dat doe je alléén als daar een uniek terroir ligt, vond Serge Rémusan. Na jarenlang zwoegen en financieel afzien begint zijn riskante avontuur succes af te werpen. In de hooggelegen wijngaarden zorgt de wind altijd voor verkoeling en een evenwichtige rijping van de druiven.

Annika en Serge nemen het familie domein over in 1981 wanneer er nog hoofdzakelijk druiven geproduceerd worden voor de lokale coöperatie. Uit onvrede over de gang van zaken wordt besloten om vanaf 1994 eigen wijnen te gaan bottelen. Het domein omvat inmiddels 60 hectare met een variëteit aan terroirs. Het warme, droge en kiezelrijke gesteente met kalk is geschikt voor grenache, mourvèdre, carignan en cinsault. ‘Rochegude Village’ onderaan het bergmassief met meer klei in de bodem is heel geschikt voor grenache en syrah. ‘Le Massif d’Uchaux’ bevat wilde natuur op een hooggelegen rotsplateau (250-280 meter). De wind zorgt hier voor frisheid waardoor de druiven gelijkmatiger rijpen. Er is weinig grond en een en al gesteente, zeer geschikt voor witte wijnen van viognier en roussanne, maar ook syrah.
Mooi vol en gebalanceerde wijnen met een gul karakter. Rijp fruit maar ook verkwikkend, bescheiden tannines en het genot van een soepele smaak met spanning en kruidige Provençaalse aroma’s. Een heel aangename combinatie van warm en rijk fruit, met een verfrissende en sappige ondertoon en zachte tannines.